Pour 4 personnes : 500g de roti,2 cuillères d'huile,8 échalotes,1 verre de cidre, 1 branche de laurier,sel,poivre
Peler les échalotes et les couper dans le sens de la longueur.
Verser l'huile dans la cocotte et faire revenir les échalotes et le roti.
Lorsqu'il est doré sur toutes ses faces, arroser avec le cidre, saler et poivrer.
Les gourmands peuvent ajouter une cuillère de crème à la sauce avant de servir....
Les plus pressés peuvent prédécouper le roti en cubes ou en fines tranches et se régaler en 10 mn..
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