les champignons sont de retour au Porc d'Azy

il faut positiver ! oui on a eu un temps pourri...mais grâce à cela les champignons ont 15j d'avance!
J'y suis allée une petite 1/2 h  ce matin avant d'ouvrir le magasin, et voilà ma cueillette:

 

il y a des girolles (je les cuisinerai ce soir à la crème avec des escalopes.. de Porc d'Azy bien sûr!), des pieds de mouton, et des trompettes que je vais preparer et que vous trouverez demain au marché de Raveau dans la terrine à l'armagnac et aux trompettes

                                                           à demain pour la dégustation!