joyeux Noël à tous et merci !

un grand merci à vous tous qui nous avez fait confiance pour préparer vos fêtes et aussi tout au long de l'année pour nous inviter sur votre table!

Le Porc d'Azy vous souhaite les meilleures fêtes possibles, entouré de ceux qui vous sont chers.

JOYEUX NOËL!

amuse bouche de boudin blanc et shii takés

J'ai voulu changer et presenter mon boudin blanc autrement cette année!

il vous faudra pour 6 personnes:

300g de shii takés ( ou d'autres champignons)
2 boudins blancs de 100g environ
1 échalote
1 cuil de graisse de canard ( ou de saindoux)
du sel et du poivre

Peler et hacher l'échalote
La faire revenir dans la graisse de canard sans aller jusqu'à la coloration
Ajouter les champignons
Dès qu'ils ne rendent plus d'eau, les repartir dans vos verrines
Enlever la peau des boudins délicatement, couper en tronçons et faire dorer les rondelles à sec dans une poële anti adhésive
Les disposer en rosaces sur les champignons et servir bien chaud

Marché exceptionnel à Rouy dimanche 20 décembre

Vous avez l'habitude maintenant du marché du troisième dimanche du mois à Rouy





Le 20 décembre, ce sera encore mieux!

Il y aura de l'animation avec un cracheur de feu...des produits à gouter sur place, à déguster et à mettre sur votre table pour Noël :

du boudin blanc, des terrines à l'armagnac et aux pistaches..

et toujours la viande de Porc d'Azy que vous connaissez et que vous appreciez

à dimanche!

Marché de Lurcy le Bourg : samedi soir

Ce n'est pas une erreur : le marché du deuxième dimanche du mois se tiendra...le samedi soir de 18h à 21h sous le préau

Vous aurez un choix de rotis, de belles rouelles ainsi que de la charcuterie. Bientôt Noël, venez goûter le boudin blanc aux épices, cannelle et gingembre...

à ce soir!

ouverture du magasin "le Porc d'Azy"

Votre magasin est ouvert!

Enfin!

La découpe et la préparation sont toujours dans l'ancien local mais la remise des commandes se passe maintenant dans le nouveau labo. Venez préparer Noël avec nous : faites vos paniers garnis ou offrez un bon pour de la viande....plein de cadeaux originaux et délicieux