c'est la fin...

le jardin de Marigny va se reposer tout l'hiver, vendredi 31 octobre sera le dernier jour d'ouverture.

Venez nombreux nous retrouver toute la matinée : dégustation variée de nos produits...

A tous, je donne rendez vous au mois d'avril pour nos rencontres du vendredi matin mais le Porc d'Azy, lui, ne s'arrête pas...et vous pouvez sur commande trouver votre viande et vos charcuteries préférées aux Echameaux à Azy le Vif

Mais avant de vous déplacer : tel 03.86.37.24.61

ou : leporcdazy@yahoo.fr

Merci..

Bonjour à tous, merci de votre visite hier au Marault !

Bienvenue sur votre blog à ceux qui nous découvrent...

Je profite de ce message pour vous signaler encore quelques caissettes disponibles pour la semaine du 14 -15 novembre..

A vos mails ! leporcdazy@yahoo.fr

Bonne semaine à tous !

Demain, lundi 13....Foire aux mesles !

Pensez y....demain matin...c'est la foire aux mesles au Veurdre..Comme d'habitude , nous serons en face des moutons...près de la buvette !
Venez nous y retrouver !
Et pour toute commande spéciale à vous emporter, prévenez nous :
                                          leporcdazy@yahoo.fr

Plaisir de bouche...

Venez nous retrouver au Marault le samedi 18 et le dimanche 19 uniquement.Vous pourrez bien sûr déguster nos produits : terrines et rillettes notamment...

Le vendredi matin, je viens à votre rencontre au "jardin de Marigny"


Et le vendredi soir , entre 17 et 19h, ce sont les "paniers solidaires à St Pierre


A bientôt ! et n'oubliez pas...lundi prochain, au Veurdre, c'est la foire aux Mesles..... nous vous attendons nombreux !

pour tout renseignement : leporcdazy@yahoo.fr

une petite recette sympa..

Le sauté de porc d'Azy à la moutarde

Pour 6 personnes : 1,2 kg de sauté de porc d'Azy, un gros oignon émincé,de la moutarde forte et un bol d'eau froide, sel,poivre, persil, laurier, thym,1 gousse d'ail et bien sûr....10cl de crème fraîche !

Dans une cocotte,faites bien dorer les morceaux de viande, ajoutez l'oignon émincé et l'ail pressé.

Lorsque les sucs ont bruni le fond de la cocotte, salez, poivrez, mettez une feuille de laurier, du thym et du persil ciselé.

Diluez 1 grosse cuillerée de moutarde dans un bol d'eau, versez ce liquide sur la viande et faites cuire 30mn à feu doux ( toujours feu doux pour le porc )

A la fin de la cuisson, ajoutez un peu de crème fraîche et laissez encore 5 mn

Il ne vous reste plus qu'à déguster....bon appétit et bon porc d'Azy !