Ce sera la même chose le vendredi à Decize : pas de marchés ni le 26, ni le 2
On se retrouvera le 9 janvier
A la maison ce sera ouvert cette fin de semaine normalement et ensuite fermeture jusqu'à la deuxième semaine de janvier : jeudi 8 aprem, vendredi 9 et samedi 10
Dimanche nous serons à Rouy pour le dernier marché de l'année, la reprise aura lieu le troisième dimanche de mars 2015 alors prévoyez vos commandes...n' attendez pas le dernier moment! et un grand merci à ceux qui qui ont anticipé et fait suivre leurs commandes (parfois depuis le marché de novembre!) avec de l'avance. C' est plus facile pour planifier le travail (notamment le nombre de porcs à abattre) et j'apporterai le plus grand soin à vous satisfaire
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| LE 17/12 LES BOUDINS BLANCS ET LES KNACKS AU REFROIDISSEMENT |
Pour les derniers marchés de cette année, j'ai prévu du boudin blanc bien sûr, des terrines aux trompettes, aux pistaches ou nature, les caillettes dauphinoises, du jambon cru ou cuit, il y a de nouveau des knacks...ce matin je fais les pâtés en croûte...vous trouverez aussi de nombreux rôtis de toutes tailles dont certains fourrés au pruneaux, de la chair à saucisse pour farcir vos volailles..et toujours les saucisses natures ou fumées, le salé, les paupiettes...et demain ce sera les friands croustillants et plein de parfum!
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