ah les vacances...

Hier, c'était le marché à Lurcy le Bourg...nous avions déménagé en dessous de l'église au lieu d'être devant comme d'habitude...et nous n'avons pas retrouvé nos clients habituels. Peut être les vacances....

Nous reprendrons en septembre. Je vous souhaite donc de bonnes vacances (pour ceux qui ont la chance d'en prendre) et je vous donne rendez vous à Lurcy le 12 septembre

A bientôt!

fermeture du 20 au 27 juin

exceptionnellement il n'y aura pas de marchés, ni à Imphy jeudi 24 ni à Nevers vendredi 25

et votre magasin sera fermé toute la semaine du 20 au 27 juin

Je vous retrouverai avec plaisir la semaine suivante!

à bientôt

la caissette spéciale "barbecue"

Connaissez vous la caissette " barbecue"?

Elle se compose de 3 kg de viande : travers, cotes variées, grillades et tranches de jambon à griller

Je vous la propose à 6€ le kg

Pensez à passer vos commandes la semaine précédente

Bon barbecue!

retour des marchés à la ferme!

Avec les beaux jours revient le temps des marchés à la ferme et des marchés du terroir!

Je vais essayer de tenir le blog à jour afin de vous donner les dates et les lieux où vous pourrez nous trouver les fins de semaine..

Le 29 et le 30 mai ( samedi et dimanche prochain!) je serai à Varennes Vauzelles à la ferme de la plaine chez les Simonin

et le 6 et le 7 juin ( la semaine suivante) ce sera le marché de Neuftables à Luthenay chez Jean Luc et Laetitia Goulinet

Venez nonbreux et si cela vous arrange: passez vos commandes et demandez à être livré à Varennes ou à Luthenay...

Attention : le magasin à Azy sera fermé ces 2 samedis

1 mai à St Germain Chassenay..

Que ce bouquet de muguet vous porte bonheur tout au long de l'année!



J'en profite pour vous signaler que demain nous serons à St Germain Chassenay pour le marché aux fleurs et aux puces avec de la viande , des saucissons et des bocaux.

Votre magasin sera donc exceptionnellement fermé...
A demain !

Le Porc d' Azy en Sauté de printemps!

Ce soir, j'ai des petits oignons nouveaux tout juste ramassés...Je vous propose donc de les utiliser dans un sauté de porc

Après avoir fait revenir vos morceaux de sauté dans un peu de matière grasse, ajoutez les oignons ( en plus des oignons nouveaux, j'ai mis un gros oignon coupé en lamelles) et utilisez aussi les queues que vous avez lavées et coupées en tronçons : votre plat aura de la couleur en plus de la saveur!
Mouillez avec une canette de bière, n'oubliez pas de saler et de poivrer puis couvrez et laissez mijoter 3/4 heure
Lors du dernier quart d'heure vous pouvez ajouter quelques pommes de terre coupées en morceaux, vous aurez un plat délicieux et beau, bien agréable à déguster le soir quand il fait encore si frais...

Et pendant que ça mijote...que ça commence à sentir bon dans toute la cuisine...vite une petite entrée!

Il ne me reste qu'une pomme de terre cuite en robe des champs, une boite de lentilles, une échalote et un peu de jambon blanc...une petite vinaigrette bien moutardée et le tour est joué!

On mélange le tout, la pomme de terre n'est pas indispensable( je l'avais sous la main!), vous pouvez la remplacer par un oeuf dur par exemple...ça complète votre plat et surtout c'est pour lui donner de la couleur!
Pensez toujours à faire un joli plat : un peu de persil ou une couleur qui tranche ( du blanc ou du clair dans des lentilles marron) et l'appétit se réveille! Bonne soirée à tous !

joyeuses Pâques à tous!

Que ce petit porcelet vous souhaite pour nous de belles fêtes de Pâques en famille ou entre amis!