le porc d'Azy à Rouy

Dimanche 16 août, revient le marché de producteurs de Rouy sur la place de l'église
J'aurai de la viande: des cotes, des rotis ou du sauté,ainsi que de la charcuterie : terrines à l'armagnac, rillettes, pâté de tête, saucissons et même du boudin aux oignons....Si vous avez des commandes particulières, pas de problème, il suffit de le dire par tel : 03.86.37.24.61 ou par mail : leporcdazy@yahoo.fr

FETE DE LA BATTEUSE à Chantenay

Dimanche prochain, le 2 août, faites un saut dans le passé : venez à la fête de la batteuse à Chantenay !

Toute la journée vous verrez des animaux, de vieux métiers et vous retrouverez les saveurs d'antan avec les producteurs locaux.

Bien sûr, le Porc d'Azy sera présent...

A dimanche!

J'en profite pour vous signaler également le marché de produits du terroir de Nevers dans le cadre de l'animation : "un air de Loire". Il se tiendra le samedi 1 août sur le quai. Amis et clients de Nevers, à samedi!

Marché de produits du terroir

Dimanche 26 juillet , je serai à Chantenay Saint Imbert pour la brocante et marché de produits du terroir.Venez nous retrouver, goûter nos produits, faire vos achats de viande et de charcuteries ou passer vos commandes.A demain!

la part du colibri

Dimanche 19 juillet, nous serons le troisième dimanche du mois....et nous nous retrouverons donc comme tous les troisièmes dimanches du mois à Rouy sur la route de Château-Chinon pour le marché des producteurs locaux dans le cadre de l'association : la part du Colibri.

Venez faire vos achats et rencontrer les producteurs, poser vos questions et déguster d'excellents produits variés : fromages de vache ou de chèvre, viande de boeuf, poulets, oeufs, miel, viande de porc et charcuteries..sans oublier les boissons : vin ou tisanes..A bientôt!

le porc d'Azy en Auvergne...

Dimanche 12 juillet, nous serons à Villeneuve sur Allier pour le marché du terroir. Venez nous y retrouver!
Bien sûr nous ferons déguster nos charcuteries et nous parlerons ensemble de notre élevage et de notre marque unique : le Porc d'Azy.
Alors, à dimanche....quel que soit le temps.....
J'en profite pour dire à nos amis et clients de Moulins et de son environnement proche (je pense à Trevol...Varennes...Aurouer....) qu'ils peuvent venir chercher leurs commandes à Villeneuve au lieu de venir à Azy...moins de déplacements, c'est meilleur pour la planète!Il suffit d'un coup de fil : 03.86.37.24.61 ou d'un mail : leporcdazy@yahoo.fr pour le demander..
RETOUR DE MARCHE :Suite à une organisation pour le moins fantaisiste, l'installation des producteurs à Villeneuve a commencé sous le barnum vert et blanc (les 3 premiers arrivés!) puis s'est poursuivie au gré des places vides dans la brocante.Résultat: un marché éparpillé où nos clients ont eu beaucoup de mal à nous trouver, certains ayant même abandonné comme en témoignent les coups de fils reçus le soir à la maison et regrettant notre "absence".Je suis désolée pour ceux qui comptaient sur leurs produits le dimanche...j'étais présente mais peu visible!

Votre nouveau magasin

Je m'aperçois qu'il y a une éternité que je ne suis pas venue sur le blog...et je vous montre enfin un premier aperçu de ce que sera votre nouveau magasin.

Certains d'entre vous qui viennent sur place chercher leur viande ont suivi en temps réel l'avancement de nos travaux...pas assez rapide à notre goût!

Mais nous avons choisi (?!) pour une question de coût de réaliser nous même les travaux et entre les soins aux animaux, la découpe et la transformation à assurer, les marchés qui se multiplient pour aller à votre rencontre....les journées ne sont plus assez longues!

En ce mois de juillet qui commence, je souhaite à ceux qui ont la chance de partir, de très bonnes vacances.Quant à nous,tout l'été, nous serons à votre service pour que vos fêtes et vos réunions familiales ou amicales soient réussies. Bon été et bon porc d'Azy!

Pour toutes vos commandes : leporcdazy@yahoo.fr

Bienvenue à ceux qui nous découvrent!

Ce matin, je veux remercier tous ceux qui sont venus nous voir à Neuftables comme au marché du terroir d'Azy le Vif.Vous avez été très nombreux et à cette occasion, vous m'avez fait part de vos remarques sur le blog : besoin d'encore plus d'infos, notamment sur ce qui est disponible en fin de semaine pour les étourdis qui ont oubliés de passer leur commande...et des recettes encore et toujours..!
Des recettes vous en avez sur internet , celles que je vous donne,sont mes recettes, que je fais depuis très longtemps pour ma famille et mes amis...et j'improvise aussi beaucoup!Quand on a un bon produit ,c'est si facile !Mais par contre ,il m'est difficile de vous en faire profiter car je pèse rarement dans ces cas là, je me fie à mon odorat et à mon goût....il me faudrait du temps pour vraiment quantifier ma recette afin que vous puissiez facilement la reproduire et le temps....est ce qui me manque le plus!!!
Mais je suis toujours disponible si vous avez un souci pour cuisiner un morceau de viande de votre caissette ( souvent la rouelle n'est ce pas ?!) par tel : 03.86.37.24.61 ou par mail : leporcdazy@yahoo.fr
Alors à bientôt et bon porc d'Azy!