marché à la ferme de Neuftables le 6 et 7 juin

La semaine prochaine , le samedi 6 juin et le dimanche 7, vous pourrez venir faire votre marché,à Luthenay, à la ferme de Neuftables où vous retrouverez de nombreux producteurs

Nous serons présents avec de la viande, des bocaux et des saucissons. N'hésitez pas si vous avez des commandes particulières par tel ou mail, avec livraison à Luthenay ces jours là ou toujours le vendredi matin à Sauvigny les Bois, au jardin de Marigny

Je vous signale également le vide grenier d'Azy le Vif le dimanche 7 juin où nous présenterons quelques produits dans l'après midi


Enfin, je voulais vous montrer les brochettes de Porc d'Azy, elle font une centaine de grammes l'unité, les morceaux de porc alternent avec des tomates et je vous les propose au prix de 1€ la brochette.Pensez y pour vos barbecues !

Commandes par tel : 03.86.37.24.61 ou mail : leporcdazy@yahoo.fr

Demain dimanche à Sermoise sur Loire

Dimanche 24 mai, le Porc d'Azy vient à votre rencontre à la brocante et marché du terroir à Sermoise sur Loire,près de Nevers, à la salle des fêtes.

Toute le journée, venez nous retrouver et goûter nos produits

dégustation exceptionnelle au jardin de Marigny le 22 mai

Ne manquez pas ce vendredi 22 mai le matin, au jardin de Marigny à Sauvigny les Bois, le Porc d'Azy sera associé au grand vin de Bordeaux pour une dégustation de nos deux produits si complémentaires...avec modération bien sur!

Vous pourrez acquérir et emporter ce que vous aurez apprécié en même temps que vos salades et autres légumes ( il y a déjà quelques fraises...)

Alors à vendredi !

les chipos ne se dégustent pas qu'au barbecue..

Bon, le barbecue, on l'oublie vue le temps qu'on nous annonce pour le week end...mais on ne va pas se priver de chipos!

Voici une petite recette très simple et très rapide qui mettra du soleil dans votre assiette, et vous fera oublier qu'on est au milieu des saints de glace!!

Ingrédients: -2 à 3 chipos par personne ( nature ou aux herbes comme vous préférez)

                -1 boite de tomates concassées(meilleures que la sauce tomate)
                - une (ou deux) gousse d'ail émincée

                -une branche de thym et une feuille de laurier

Prenez 2 à 3 chipos de porc d'Azy bien sûr et faites les revenir rapidement dans une cocotte puis couvrez les d'une boite de tomates concassées.

Ajoutez la gousse d'ail finement émincée, une branche de thym et la feuille de laurier si vous aimez ( ma grand mère ajoutait toujours du romarin mais son arôme puissant n'est pas du goût de mon picard de mari donc je l'oublie mais essayez au moins une fois, ça vous change le plat: vous allez entendre les cigales!!!)

Laissez ensuite mijoter doucement un petit quart d'heure et pendant ce temps faites cuire le riz que vous servirez avec vos chipos à la tomate et dressez une jolie table

Bon appétit, bon Porc d'Azy et gardez le moral malgré le temps...!

Venez rendre visite au Porc d'Azy

Tous les samedis à 10h nous reprenons les visites guidées de notre élevage.Venez à la rencontre de nos animaux, posez toutes les questions qui vous intéressent, nous sommes là pour vous faire partager notre passion et vous faire découvrir la vie de la ferme.Et nous terminons la visite par une dégustation de nos produits.

Pour cela, rien de plus simple : inscrivez vous par
TEL:03.86.37.24.61ou mail : leporcdazy@yahoo.fr

L'inscription vous permet de ne pas venir un samedi où nous sommes en extérieur ( foire ou salon...) et nous permet de limiter le nombre de personnes en même temps afin d'être vraiment à votre écoute et c'est encore plus vrai lorsque vous venez avec des enfants qui n'osent pas poser leurs questions dans un groupe d'adultes inconnus

A bientôt!

le porc d'Azy au jardin..

Demain mercredi, ouverture du jardin de Marigny...la saison commence et nous allons reprendre nos bonnes habitudes !

Je vous donne rendez vous tous les vendredis matin de 9h à midi avec de la charcuterie à goûter, des saucissons secs, un peu de viande à l'unité...

Nous échangerons des recettes et n'oubliez pas de passer vos commandes au jardin de caissettes de 5kg avec rôtis,rouelle et cotes ou de 3kg de morceaux à griller et vous serez livrés au jardin le vendredi matin..A bientôt !

Boudin blanc de Pâques

On entre dans la semaine pascale.Si vous avez envie d'une table de fête, n'oubliez pas le boudin blanc..

Pour vos commandes :

03.86.37.24.61 ou leporcdazy@yahoo.fr

avant mercredi...