info..concernant le samedi 1 août..

Exceptionnellement votre magasin à Azy sera fermé samedi après midi

Le samedi matin ce sont les horaires habituels : 9h à 12h

J'ai fini le boudin et les rillettes, demain c'est le paté de tête et le jambon blanc qui vont cuire...et je serai prête à vous servir jeudi à Imphy,  vendredi à Decize et samedi matin à Azy ! à bientôt!



Exceptionnel...porcelet d'Azy !

C'est la pleine période de vos fêtes familiales ou amicales et ma chambre froide ne désemplit pas...!!!

Pour ceux qui sont moins bien équipés pour rôtir les porcelets, je vous en ai mis un en pièces : jambon, épaule, carrés de cotes ou filet...faites les au four ou sur un barbecue normal pour les morceaux plus petits et régalez vous!

voilà le filet :

voilà le jambon :

     il fait 6kg

et les petits carrés de côtes :

alors ...à vos barbecues...bon appétit et bon Porc d'Azy!

retour des knacks...

Promis depuis longtemps...j'ai enfin pris le temps de les faire !

ils sont réfrigérés et emballés...ils vous attendent!

J'en profite pour vous souhaiter de bonnes vacances si vous avez la chance d'en prendre
Reposez vous bien et revenez en forme!

 

et n'oubliez pas...mercredi prochain, 8 juillet, nous serons à Varennes Vauzelles Pensez à commander pour être bien servi!

le réglement n'est pas le même partout !

Nous aurions du succès en France si on transportait un verrat dans ces conditions ! du succès...et une amende! mais ça se passe loin de la France et même de l'Europe.... et de tous ses règlements transport et bien être animal..alors que diriez vous de ça :

Là ce n'est plus l'autre bout du monde : c'est la Roumanie...l'Europe donc

En fait chacun applique la réglementation comme il l'entend et nous avons la chance en France d'en faire toujours plus : demander une certification de capacité de transport d'animaux à l'éleveur, un temps de transport à respecter, des surfaces par animal et une hauteur de case qui ne doit jamais toucher le dos de l'animal, j'en passe ....et tout cela consigné sur des documents en 5 exemplaires qui accompagnent le transport ! C'est seulement l'affaire d'une 1/2h d'écriture avant de partir...et qu'est ce qu'1/2 h de plus dans la journée d'un éleveur?...Nous n'avons jamais fait "35h" (ce serait des vacances!) alors 1/2h de plus ou de moins...!!!et pourtant ça peut parfois faire la différence quand la fatigue s'accumule...

Après ce petit mouvement d'humeur, je vous donne rendez vous mercredi matin à Varennes Vauzelles, place Montorge et dimanche 14 à La Marche. A bientôt et bonne semaine!

Neuftables...Raveau...et Neuftables!

Samedi 30 début du week end à Luthenay à la ferme de Neuftables pour les portes ouvertes
Comme d'habitude vous retrouverez des producteurs locaux venus vous proposer leurs excellents produits : viande de veau, de boeuf, de porc, volailles, safran, fromages de vaches ou de chèvres, miel, vin....
Dimanche... poursuite des portes ouvertes... et en même temps, dernier dimanche du mois : Raveau
On va se couper en deux (si, si, vous verrez...!!!) et on va assurer et essayer de ne pas mélanger vos commandes!
    Alors bonne fête aux mamans et bonnes sorties samedi et dimanche !

Se couper en 2 ...oui....en 3 non! votre magasin à Azy sera fermé demain samedi ...Luthenay n'est pas loin d'Azy...venez nous retrouver!

infos...

demain c'est jeudi...c'est Imphy...ascension ou pas!
Vous avez été nombreux à téléphoner pour vous assurer de ma présence au marché du 14 mai ! Pas de souci.. on assure! De même vendredi à Decize et la fin de semaine à la maison, aux horaires habituels..
Et dimanche ..c'est à Rouy, le marché du Colibri, comme tous les troisièmes dimanches!
Il est normal d'être à vos cotés lors des "ponts" (ou viaducs!) c'est idéal pour les fêtes en famille ou entre amis et il faut ravitailler tout ce petit monde!

Par contre attention votre magasin à Azy sera fermé la semaine prochaine, le vendredi 22 et le samedi 23

C'est un week end "nounou" et maintenant qu'il y en a 2 à surveiller...et que je cours moins vite...je suis obligée d'établir des priorités : elles se nomment Auxence et Léandre!
Je serai à votre service jeudi à Imphy comme d'habitude et mon mari sera à Decize le vendredi mais ensuite ce sera fermé . Merci de votre compréhension

infos..

Tout d'abord je vous souhaite à toutes et à tous un excellent week end du 1 mai bien que sous la pluie!
Le Porc d'Azy est ouvert ce vendredi ainsi que demain samedi 2 mai aux horaires habituels

En revanche, la semaine prochaine, après les marchés du jeudi à Imphy et du vendredi à Decize, votre magasin à Azy sera ouvert jeudi et vendredi après midi comme d'habitude mais fermé samedi 9 mai

Et dimanche 10 mai on se retrouvera à la Marche pour le marché mensuel devenu en peu de temps un rendez vous incontournable pour nos amis et clients de la Charité, de Chaulgnes, de la Marche bien sûr...sans oublier ceux qui "sautent" la Loire et viennent du Cher...Bonjour à tous!