Knacks de Porc d'Azy en entrée !

Bien sûr on les utilise dans la choucroute, on en fait des feuilletés pour l'apéritif, on les mange avec des pommes de terre... mais avez vous essayé de les présenter en entrée dans des bouchées?

1 Knack par personne, une boite de champignons de paris, du lait, du sel, du poivre, une cuillère d'huile (ou de saindoux), une de farine et évidemment une bouchée par personne

Faire une béchamel avec la cuillère de saindoux, la farine et le lait
Mélanger les knacks coupés en morceaux avec les champignons et la béchamel
Remplir les bouchées (chauffées au four à sec) juste au moment de servir

                                          

                                     

 et voilà!...comme d'habitude, c'est simple, c'est rapide... c'est délicieux!

et c'est une belle présentation, non?